大人のパスタ♡withオリーブ
レストランで食べたパスタを再現してみました。お酒（ワイン）にあうパスタかもしれません。お酒私は飲まないのでわかんないんですけどね（笑）
バランスがポイントです。
このレシピの生い立ち
レストランに行ったときに食べたパスタを再現してみました（出来てないかもだけど：笑）。
多分、ワインに合うと思います。もとがオリーブですし。
大人のパスタ♡withオリーブ
レストランで食べたパスタを再現してみました。お酒（ワイン）にあうパスタかもしれません。お酒私は飲まないのでわかんないんですけどね（笑）
バランスがポイントです。
このレシピの生い立ち
レストランに行ったときに食べたパスタを再現してみました（出来てないかもだけど：笑）。
多分、ワインに合うと思います。もとがオリーブですし。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りの下準備。１：オリーブを種から外し、みじん切りにしてとっておく。２：ニンニクをみじん切りにしてとっておく。３：タマネギもみじん切りにして横においておく。４：パセリのみじん切りをする。
５：フライパンに松の実をいれから煎りする。 - 2
お湯を沸かしてパスタを茹でる準備をする。お湯がゆだったら、お塩を適量入れ、パスタを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ（大さじ３くらい）ニンニクを入れて炒め香りを出す。香りが出たらタマネギをいれて軽く炒める。
- 4
パセリ、オリーブ、ケイパーいれ、軽く炒めて、待機。
パスタがゆであがったら、改めて火を点けパスタを投入。軽く火をいれ、皿に盛る。
上に松の実をちらばせて出来上がり。 -
コツ・ポイント
ポイントはバランスです。どれか一つの食材が突出している感じにならなない方がおいしいと思うので、量は適当に調節してください。どちらかと言うとオリーブが強いのですが、バランスによって出過ぎてない感じがベストです。
オリーブはお好きな種類でどうぞ。私はいろんな種類が混じったものを買っています。
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