お豆腐は、電子レンジで水切りを兼ねて［あたため］ボタン。
大ぶりのスプーンで６等分くらいにしながら、器に盛り分けます。

きゅうりは斜めスライスにしてから千切りにして、すりごまとごまドレッシングで和えてお豆腐にトッピング。

白ごまをお好みでふりかけて。

★ラー油を少したらすと、味が引き締まります。お好みでお試しください。