ふわふわ豆腐入りニラ玉
豆腐が入っているので、ふんわりと口当たりが優しくなっています♪
このレシピの生い立ち
賞味期限の豆腐が少しだけ余っていたので。
作り方
- 1
ニラは3センチ長さに切って、卵はほぐして塩、こしょうしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ニラを入れて塩、こしょうして炒める。
- 3
豆腐をそのままいれ、フライ返しでつぶし、フライパンに焼き付けるようにしてつぶす。
- 4
卵を入れて、しょう油、オイスターソースを加えて、火を通す。
コツ・ポイント
豆腐はフライ返しで焼き付けるので、水切りしなくても大丈夫です♪卵が入る分、普通のニラ玉よりもふんわりと仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834732
