しいたけはジクを取って片栗粉を振っておきます。

鶏ひき肉に味噌・卵黄・葱の刻んだ物を入れ、よく混ぜてください。
味噌の量はお好みです。
しいたけに味をつけないので濃い目でもいいと思います。
そのままたべますから。

しいたけにスプーンでひき肉をのせ、軽くつぶしてフライパンで焼いて下さい。
初めはお肉の方を。
しいたけもこんがり焼いて下さい。
今回はのりを巻いてみました。