芋スイーツ、最後は芋おはぎ！

Name: 芋スイーツ、最後は芋おはぎ！
Yield: １１個ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 ４００g（正味）; 砂糖 ７０ｇ～８０ｇ（芋によってお好みで）; 塩 小さじ１／２; 餅米 １合; 米 半合

uronn @uronn

材料はいたってシンプル！

畑でたくさん採れたお芋で作ってみました。
紫芋と普通のお芋の２バージョン♪

このレシピの生い立ち
スイートポテトに大学芋、芋ご飯に芋の天ぷら、芋パンなどなど、作り尽くして最後はこれです。

材料はいたってシンプル！

畑でたくさん採れたお芋で作ってみました。
紫芋と普通のお芋の２バージョン♪

このレシピの生い立ち
スイートポテトに大学芋、芋ご飯に芋の天ぷら、芋パンなどなど、作り尽くして最後はこれです。

芋スイーツ、最後は芋おはぎ！

uronn @uronn

材料はいたってシンプル！

畑でたくさん採れたお芋で作ってみました。
紫芋と普通のお芋の２バージョン♪

このレシピの生い立ち
スイートポテトに大学芋、芋ご飯に芋の天ぷら、芋パンなどなど、作り尽くして最後はこれです。

材料はいたってシンプル！

畑でたくさん採れたお芋で作ってみました。
紫芋と普通のお芋の２バージョン♪

このレシピの生い立ち
スイートポテトに大学芋、芋ご飯に芋の天ぷら、芋パンなどなど、作り尽くして最後はこれです。

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材料

１１個ぐらい

さつま芋４００g（正味）
砂糖７０ｇ～８０ｇ（芋によってお好みで）
塩小さじ１／２
餅米１合
米半合

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作り方

1

米は水を少し控えめにして、塩少々（分量外）を加えて炊きます。
2

皮をむいてアク抜きしたさつま芋を柔らかく蒸かし、熱いうちに裏ごしします。（面倒ならよくつぶすだけでもOK！）
3
芋、砂糖、塩をお鍋に入れて、砂糖が溶けるまで火にかけて練ります。
4
炊きあがったご飯は塩水を手に付けながら４０ｇぐらいに握っておきます。
芋も同じく４０ｇぐらいに丸めます。
5
お芋でご飯を包めばできあがり～♪

コツ・ポイント

あずきの餡ほどインパクトがないので、砂糖の量はスイートポテトより多めです。
塩味も少し効かせた方がおいしいです。

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つくれぽ

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uronn @uronn

2007/11/07 10:04に公開

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このレシピのキーワード

おはぎさつま芋もち米米

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