ささみは一口大のそぎぎりにして、水からゆでます。表面が白くなったら、取り出し、ペーパーで水分をふきとります。（ここでは中まで火が通ってなくてOK）

マヨネーズに豆板醤をまぜて、オーブンで7～8分くらい焼きます。（お使いのオーブンにより時間を調整してください）

お好みで黒こしょうをかけて、出来上がり！