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★簡単に料亭の味？ホタテに大根煮のせ★
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★簡単に料亭の味？ホタテに大根煮のせ★-レシピのメイン写真

★簡単に料亭の味？ホタテに大根煮のせ★

さおのすけ
さおのすけ @cook_40035264

ちょっとした食材なのにこうやって乗っけてお箸で切りながら二つ一緒に食べるだけでなんだかお店で食べるみたい＊＊＊

このレシピの生い立ち
ホタテと大根があったので・・・（＝‘＠‘＝）

ちょっとした食材なのにこうやって乗っけてお箸で切りながら二つ一緒に食べるだけでなんだかお店で食べるみたい＊＊＊

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ホタテと大根があったので・・・（＝‘＠‘＝）

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★簡単に料亭の味？ホタテに大根煮のせ★

さおのすけ
さおのすけ @cook_40035264

ちょっとした食材なのにこうやって乗っけてお箸で切りながら二つ一緒に食べるだけでなんだかお店で食べるみたい＊＊＊

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ホタテと大根があったので・・・（＝‘＠‘＝）

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材料

２人分
  1. ホタテ貝柱 ２個
  2. 大根 ４切れ
  3. 酢味噌（市販品） 適量
  4. ★米 ひとつまみ
  5. ★とりがらスープの素 小１
  6. ★昆布だしの素 小１/２
  7. ★みりん 小１
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、面取りして鍋にかぶるくらいの水と米を入れ沸騰してから５分くらい煮込む。米、湯を捨て、再び鍋にかぶるくらいの水、★を入れ、大根の中まで火を通す。

  2. 2

    ホタテの貝柱を半分にスライスして全部で４個にし、ホタテの水分を拭き、フライパンに油を敷かず両面を焼く（中までしっかり火を通さなくていい）。

  3. 3

    皿にホタテを置き、大根を乗せ、だし汁を少しかけ酢味噌をかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の臭みを取るため米を入れて少々ゆがいたほうが◎です♪

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さおのすけ
さおのすけ @cook_40035264
2007/11/14 01:28に公開
今年で３０歳。。。大好きな・・・↓★お昼寝★ビール★クックパット見る事★サウナ★居酒屋苦手な・・・↓☆早起き☆寒いの☆二日酔い☆パソコンいじり・・・でもやっぱり作って飲んで食べるのが1番！肥えないようにがんばるぞ～っ：：：
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