キャベツの芯をそぐ。一緒に煮込んで食べるので捨てない。

ラップを十字に敷きキャベツをのせて包んだら、レンジで2分加熱。上下引っくり返して1分加熱。あら熱がとれるまで放っておく。

玉ねぎをスライス。先ほどのキャベツの芯もスライスして入れる。

ウインナーにキャベツを巻いて楊子で止める。

水3カップ、コンソメ、鶏ガラスープの素、トマトジュースを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を整え完成。