我が家のお雑煮
＊ほいっぷ＊ @cook_40050147
蛤とスルメのおだしであっさり美味しいお雑煮デス(^-^)
このレシピの生い立ち
結婚して主人に｢必ず覚えて！｣と言われた一品。
あっさりしていて美味しいですょ！(＾＾)！
我が家のお雑煮
蛤とスルメのおだしであっさり美味しいお雑煮デス(^-^)
このレシピの生い立ち
結婚して主人に｢必ず覚えて！｣と言われた一品。
あっさりしていて美味しいですょ！(＾＾)！
アプリでひらく作り方
- 1
[準備]
だし用スルメを２cm幅位に裂きトースターで軽くあぶっておく。 - 2
[準備]
水菜は茹でて約4cmに切る。 - 3
[準備]
ごぼうは約4cmの長さの千切りにし水にさらす。 - 4
[準備]
ハマグリは擦り洗いしておく - 5
口の広い鍋に水、スルメ、ごぼうを入れ火にかける。
- 6
沸いてきたらハマグリを入れる。灰汁が出たらすくい取る
- 7
ハマグリが口を開いたら 殻をはずす。
だしのスルメもひきあげる。
※やけどに注意！ - 8
水菜を加え、調味料○を加える
- 9
別鍋で茹でたお餅を加え、椀に盛る。
花かつおをのせ完成☆
コツ・ポイント
我が家は7人家族なので、この分量ですf^_^;
だし用スルメ、蛤、鰹ぶしは必ず使って下さい！！
旨味が違いますっ(>_<)
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