じゃがいもを4等分、玉ねぎをくしぎり、にんじんを乱切り。
牛肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に油を熱し、牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参を順に加えて軽く炒める。すき焼のたれと水をいれ煮たったらしらたきを入れる。

アクを取り除き、落とし蓋をし中火で20分程煮る。落とし蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮て完成(^-^)/