◆簡単で美味♡海老＆豆腐フワッもちっ焼◆

Name: ◆簡単で美味♡海老＆豆腐フワッもちっ焼◆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老または小エビ １５０g前後; 豆腐(絹) １丁; えだまめ（冷凍可・なくても可） ２０～３０粒程; やまいも（すりおろし） ５０gほど; 塩 小さじ半分; ほんだし ４ぶんの１袋（２g）; 味の素 小さじ半分; 片栗粉 大さじ２

☆classy☆ @cook_40050448

口に入れたらフワフワっもちもちっ♡
海老のぷりぷり食感も楽しめる一品♡
おかずでもお酒のアテとしても(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
お豆腐を美味しく食べたくてとろろ焼きを応用して海老を入れて作ってみたら美味しくできました♡食感がもちっとしててふわふわで海老の味や食感も良く美味しいです(^○^)

◆簡単で美味♡海老＆豆腐フワッもちっ焼◆

☆classy☆ @cook_40050448

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材料

海老または小エビ１５０g前後
豆腐(絹) １丁
えだまめ（冷凍可・なくても可）２０～３０粒程
やまいも（すりおろし）５０gほど
塩小さじ半分
ほんだし４ぶんの１袋（２g）
味の素小さじ半分
片栗粉大さじ２

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作り方

1

海老はお酒と片栗粉をもみ込み水で洗って水気をふく。半分は包丁でたたいて海老ミンチにし、残りはぶつ切り（食感用）にする。
2
材料をボールに全て入れる
3
スプーンでぐちゃぐちゃに混ぜる
4
フライパンに多めの油をひいて、両面こんがり焼く
（ふわふわなのでフライパン側面を利用してひっくり返してください）

コツ・ポイント

焼く時、やわらかいので１回目はひっくり返しにくいですがフライパンの側面を利用してうまくひっくりかえしてください☆何度かひっくり返してるうちに表面焼けてくるのでひっくり返しやすくなっていきます♡

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つくれぽ

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☆classy☆ @cook_40050448

2013/01/02 05:56に公開

お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！

このレシピのキーワード

エビ枝豆片栗粉小エビ豆腐山芋

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