レンコンは皮を剥いて薄くスライスしてさっと茹でます。

水で戻したヒジキは油をひかずに熱したフライパンで余分な水分を飛ばすようにから炒りします。

鍋にドレッシングの材料を入れて1回沸騰させて冷まします。

冷ましたヒジキ、レンコン、コーンを冷ましたドレッシングに入れて混ぜます。

後は冷蔵庫で冷やして食べましょう。