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ケチャップソースの大豆トースト
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ケチャップソースの大豆トースト-レシピのメイン写真

ケチャップソースの大豆トースト

ゆきん☆
ゆきん☆ @cook_40096584

ケチャップ&ソース煮の大豆とチーズをのせた私と子どもが大好きな朝のピザもどきトーストです。
このレシピの生い立ち
妊娠中つわり後半頃、ピザが異常に食べたかったけど栄養も気になり、元々鶏肉等をケチャソース煮にしてよく食べていたのを応用で大豆で煮てトーストしたら結構美味しかったので。

ケチャップ&ソース煮の大豆とチーズをのせた私と子どもが大好きな朝のピザもどきトーストです。
このレシピの生い立ち
妊娠中つわり後半頃、ピザが異常に食べたかったけど栄養も気になり、元々鶏肉等をケチャソース煮にしてよく食べていたのを応用で大豆で煮てトーストしたら結構美味しかったので。

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ケチャップソースの大豆トースト

ゆきん☆
ゆきん☆ @cook_40096584

ケチャップ&ソース煮の大豆とチーズをのせた私と子どもが大好きな朝のピザもどきトーストです。
このレシピの生い立ち
妊娠中つわり後半頃、ピザが異常に食べたかったけど栄養も気になり、元々鶏肉等をケチャソース煮にしてよく食べていたのを応用で大豆で煮てトーストしたら結構美味しかったので。

ケチャップ&ソース煮の大豆とチーズをのせた私と子どもが大好きな朝のピザもどきトーストです。
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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. 大豆の水煮 50~60g
  3. ケチャップ 大匙1強
  4. ソース 軽く一振り程度
  5. コンソメ顆粒 小さじ1/2強
  6. にんにく(チューブorみじん切り) 1cm~
  7. ドライバジル 1~2振り(好みで)
  8. 辛子(粒マスタード) 適量(お好みで)
  9. チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋(小鍋)に大豆の水煮とコンソメを入れ、大豆がかぶる程度の水を入れ火にかけコンソメを溶かすようにひと煮立ち。

  2. 2

    ケチャップとソース、にんにくを入れて混ぜ少し煮る。
    ドライバジルも入れて混ぜ完全に水分が飛ばない程度に煮る。

  3. 3

    パンに辛子(好みで)を薄く塗って2の大豆煮をのせる。

    • ケチャップソースの大豆トースト作り方3写真
  4. 4

    更に上からチーズものせてトースターでこんがり焼いて出来上がり☆

    • ケチャップソースの大豆トースト作り方4写真
  5. 5

    子どもには耐熱容器に前日残りの煮物(野菜や肉など)を粗みじん切りして大豆煮と和え、チーズをのせ焼いて出してます❤

    • ケチャップソースの大豆トースト作り方5写真
  6. 6

    追記:トップの写真差し替えました。

コツ・ポイント

大豆を煮切る時、少し水分が残ってトロっとしてる方がピザソースみたいにパンに広げられて美味しいかな、と(好みです)
ちなみに煮切ると鍋に焦げ付いちゃいます
(当然ながら^^;)

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ゆきん☆
ゆきん☆ @cook_40096584
2013/01/10 00:46に公開
4歳の娘&1歳息子の子育て、家事に負われつつ生きてる主婦です。多くの『簡単美味しい面白い』レシピを楽しく活用させてもらってます。酸っぱい、あっさり、大豆食品と野菜が大好きなためそういったレシピばかり探したり作ったりしてしまいがち。辛いものと濃い味が苦手なので市販のものが中々なじめなくクックパッドで好みの味を探索中。
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