キムチーズコロッケ
キムチコロッケにチーズをINしてみました♪
このレシピの生い立ち
たまには違ったコロッケを食べたくなり作成しました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき茹でる。玉ねぎはみじん切り、キムチは細かく切る。じゃが芋は柔らかくなったらマッシャーで潰す
- 2
玉ねぎ、豚ひき肉は炒めウェイパーで味付けをする。粗熱をとり、潰したじゃが芋に加え、キムチも加えあえる。
-
- 3
俵型にまとめ中央にとろけるチーズを入れ丸める。種を一度冷蔵庫で冷やします。
- 4
３に小麦粉をまぶし、
卵と牛乳を合わせ卵液を絡め、パン粉をつける。フライパンに厚めに油を注ぎ揚げ焼きする。 -
- 5
きつね色に揚げて油を切り、皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
３で具を冷ましてください。熱いままだと爆発してしまいます♫
チーズははみ出さないように気をつけて！
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