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油の汚れない鶏の唐揚　
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油の汚れない鶏の唐揚　-レシピのメイン写真

油の汚れない鶏の唐揚　

コーケン
コーケン @cook_40096601

片栗粉で揚げてはムダです！！
このレシピの生い立ち
唐揚は片栗粉！と思ってましたが、
たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、
サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b
冷凍もできました

片栗粉で揚げてはムダです！！
このレシピの生い立ち
唐揚は片栗粉！と思ってましたが、
たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、
サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b
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油の汚れない鶏の唐揚　

コーケン
コーケン @cook_40096601

片栗粉で揚げてはムダです！！
このレシピの生い立ち
唐揚は片栗粉！と思ってましたが、
たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、
サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b
冷凍もできました

片栗粉で揚げてはムダです！！
このレシピの生い立ち
唐揚は片栗粉！と思ってましたが、
たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、
サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b
冷凍もできました

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材料

４人分
  1. 冷凍とりモモ肉 ３枚
  2. ニンニクチューブ、ショウガチューブ おおさじ１杯ずつ
  3. 薄口醤油 おおさじ６杯ずつ
  4. 天ぷら粉 メーカーどこでも良い　
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作り方

  1. 1

    モモ肉はひとくち位にカット

  2. 2

    ニンニク、ショウガ
    薄口醤油をまぜこみ

  3. 3

    天ぷら粉&水を少しづつ加え

  4. 4

    天ぷらを揚げるような衣になったら揚げる

コツ・ポイント

衣に味があるので、即席カラアゲでも十分うまいです
なんせ揚げカスが皆無です＾＾

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コーケン
コーケン @cook_40096601
2008/08/16 15:19に公開
吉野家・ビックリドンキー・王将・・・いつも食べてますが、あたりまえです＞＜意をてらった料理が僕にも作れたらな～
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