油の汚れない鶏の唐揚
コーケン @cook_40096601
片栗粉で揚げてはムダです！！
このレシピの生い立ち
唐揚は片栗粉！と思ってましたが、
たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、
サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b
冷凍もできました
油の汚れない鶏の唐揚
片栗粉で揚げてはムダです！！
このレシピの生い立ち
唐揚は片栗粉！と思ってましたが、
たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、
サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b
冷凍もできました
作り方
- 1
モモ肉はひとくち位にカット
- 2
ニンニク、ショウガ
薄口醤油をまぜこみ - 3
天ぷら粉&水を少しづつ加え
- 4
天ぷらを揚げるような衣になったら揚げる
コツ・ポイント
衣に味があるので、即席カラアゲでも十分うまいです
なんせ揚げカスが皆無です＾＾
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外はカリッと中はもっちりふっくら☆肉汁もたっぷりな最高の唐揚げです(*ﾉ∀｀*)ポイントは揚げ方と調味料の分量です！
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