レンコンのアッサリ煮

Name: レンコンのアッサリ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 一本; だしの素(粉末) 1袋; みりん ２秒で丸を描くくらい

煮たレンコン食べたいな～。でも面倒くさいな～。失敗してもいやだしな～。皮むくの面倒だしアクってとるんだっけ？でも大丈夫

このレシピの生い立ち
レンコンをいただいたものの、立派な煮物を作る自信がないので、２度味付けするつもりで薄めに煮たら、これはアレンジがきく、いい方法だなと思った。

煮たレンコン食べたいな～。でも面倒くさいな～。失敗してもいやだしな～。皮むくの面倒だしアクってとるんだっけ？でも大丈夫

煮たレンコン食べたいな～。でも面倒くさいな～。失敗してもいやだしな～。皮むくの面倒だしアクってとるんだっけ？でも大丈夫

材料

レンコンはピーラーでも皮むきは至難の業。
小ぶりに切って。縦に縦に包丁を入れて、アッサリ皮をとろう！味付けが薄めなので、このまま揚げても良いし、他の料理にも使いやすい。無論このまま食べても十分いける。

kazjun♪ @cook_40096445

2013/01/08 00:57に公開

ぱくり中心、本当によかった節約・時短レシピ。ここのレシピに細かい分量はない。なるべく比率で表示する。アレンジも載せて無駄なく。

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