黒ゴマシフォン

さとちゃんちゃん
さとちゃんちゃん @cook_40044718

頂いた黒ゴマリキュールを使ったシフォンを焼きました。
このレシピの生い立ち
黒ゴマを使ったシフォンを作りたくて

黒ゴマシフォン

頂いた黒ゴマリキュールを使ったシフォンを焼きました。
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黒ゴマを使ったシフォンを作りたくて

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材料

20cmの型1個分
  1. ★メレンゲ★
  2. 卵白 4個分
  3. 砂糖 40g
  4. ★卵黄★
  5. 卵黄 4個分
  6. 砂糖 40g
  7. サラダオイル 30g
  8. 牛乳 30g
  9. 黒ゴマリキュール 20g
  10. 黒ゴマ(擦ったもの) 20g
  11. 薄力粉 60g

作り方

  1. 1

    メレンゲを作る

  2. 2

    卵黄以下を順に混ぜて行く。
    その都度しっかりと。

  3. 3

    2にメレンゲを1/3入れて、泡立器でしっかり混ぜる

  4. 4

    残りの卵白を入れて、ゴムべらでしっかり混ぜる。

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さとちゃんちゃん
に公開
二児の母です。お料理やパンやお菓子作り大好き☆栄養の知識はありませんが、自分なりにバランスを考えてやっています。ほぼ創作料理です。もっともっとレパートリーを増やしたいな~
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