黒胡麻のシフォン

岡野則子 @cook_40171183
和菓子のような ヘルシーな黒胡麻シフォン!
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは、素材を考える楽しみがあります。食べる時のビックリ!する笑顔が見たくて 基本のレシピを足して引いてレシピを作ります。
黒胡麻のシフォン
和菓子のような ヘルシーな黒胡麻シフォン!
このレシピの生い立ち
シフォンケーキは、素材を考える楽しみがあります。食べる時のビックリ!する笑顔が見たくて 基本のレシピを足して引いてレシピを作ります。
作り方
- 1
オーブンを170°に予熱を入れる
- 2
卵白にクリームオブタータを入れて泡立てる 砂糖を3回に分けて入れ泡立て固いメレンゲに仕立てる
- 3
卵黄を泡立て 黒胡麻ペースト サラダオイル 牛乳を加えその都度泡立てる
- 4
振るった薄力粉 ベーキングパウダーを加えゴムベラで混ぜ合わせる。メレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる
- 5
型に流して170°で30分焼く 焼き上がりは、型を逆さまにして冷ます
コツ・ポイント
メレンゲを固く仕立てます
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