ジャージャー麺
手抜きママのキッチン @cook_40035138
こってり肉味噌とツルツルのお素麺がとっても美味しいです✿✿✿
このレシピの生い立ち
夏のお素麺があまっていたので作りました。
中華麺よりツルツル感があって、麺に肉味噌が良く馴染みました✿
ご飯にのせても美味しかったです！
ジャージャー麺
こってり肉味噌とツルツルのお素麺がとっても美味しいです✿✿✿
このレシピの生い立ち
夏のお素麺があまっていたので作りました。
中華麺よりツルツル感があって、麺に肉味噌が良く馴染みました✿
ご飯にのせても美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはさっとゆがいておきます。キュウリは千切りにしておく。
- 2
椎茸と竹の子は、3㎜角に切ります。
-
- 3
フライパンに油を少々熱し(分量外)ニンニクを香りが出るまで炒め、次に豚肉を炒めます。色が変わったら竹の子・椎茸を入れて炒め、しょうゆをまわしかけます。
- 4
3のフライパンに甜麺醤を加えてつやが出たら、スープを加える。
- 5
4に水溶き片栗粉でとろみを付けたら、ネギもいれ、ごま油で香りをつける。
- 6
お素麺をゆがいて、流水でもみ洗いし、ざるにあげておく。
- 7
お皿に、キュウリ、もやし、お素麺と肉味噌を盛り付けます。
-
コツ・ポイント
辛いのがお好きなら、豆板醤を少し入れると美味しいです！
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