桜えびとひき肉のパッタイ風焼きうどん
桜えびとひき肉の旨味が美味！私好みにお酢を効かせてアレンジしたパッタイ風★
乾麺のうどんでも美味しくできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にあるものでパッタイを作れないかとアレンジしていて、お酢を効かせたら美味しかったというレシピです（≧∇≦）
桜えびとひき肉のパッタイ風焼きうどん
桜えびとひき肉の旨味が美味！私好みにお酢を効かせてアレンジしたパッタイ風★
乾麺のうどんでも美味しくできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にあるものでパッタイを作れないかとアレンジしていて、お酢を効かせたら美味しかったというレシピです（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を先にカップで作っておく！
- 2
フライパンに油を小１ほど敷いて、溶いた卵を投入し、木べらで優しくふっくらするよう炒め、別皿に移しておく。
- 3
2のフライパンで桜えびと挽き肉を中火で炒める。
- 4
別の鍋でライスヌードルを茹でる。所定の茹で時間より1分前でザルに上げる。私の好きな太さのフォーは4分茹でています。
- 5
３のフライパンに茹でた麺を入れて、★と、もやし、にらを加え、味が全体的に伝わるよう混ぜる。
- 6
具材と麺に味が馴染んで、水分も抜けてきた頃、事前に炒めておいたふっくら卵を投入し、軽く混ぜ合わせて完成!!
- 7
今日はニラともやしを多めにかなりヘルシーに！
何度食べてもやはり美味しいです…（＾＾） -
- 8
パッタイにはナッツ等が掛けられていますが、代わりにオニオンスライスを仕上げに掛けると、パリパリして美味しいです★
-
- 9
今日は、セブンイレブンの乾麺うどんを使用！ヘルシー嗜好で白菜投入（＾＾）具はニラ＆もやし＆白菜等、鍋の余物でOK♪
-
- 10
2019年4月2日
美味しくできたので、代表写真差し替えました〜！ -
- 11
2020年3月6日
久しぶりに作ったら少し味が濃い気がしたので、調味料の分量を調整しました！ - 12
2021年7月3日
ベースがさっぱり味なので、途中、流行中カルディの「ハリッサ」で味変！抜群に美味しいです〜(^o^)v
コツ・ポイント
全体的に中火で調理してください！
調味料にも結構水分があるので、焦げないで美味しくできるかと思います。
つくれぽ
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