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普通のきんぴら
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普通のきんぴら-レシピのメイン写真

普通のきんぴら

*れもんパルタ*
*れもんパルタ* @cook_40065412

母が作ってくれた大好きなきんぴらごぼう♪ レンコンやこんにゃくお肉が入ると更においしさＵＰ☆
このレシピの生い立ち
母の作る金平、久しぶりに食べたくなり再現してみました☆ 　まだまだ敵いませんがそれらしくできました♪

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*れもんパルタ*
*れもんパルタ* @cook_40065412

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母の作る金平、久しぶりに食べたくなり再現してみました☆ 　まだまだ敵いませんがそれらしくできました♪

母が作ってくれた大好きなきんぴらごぼう♪ レンコンやこんにゃくお肉が入ると更においしさＵＰ☆
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材料

２人分～
  1. ごぼう・にんじん　 １００ｇ
  2. 乾燥ひじき 大さじ１
  3. ちくわ １本
  4. サラダ油 大さじ１/２
  5. ●粒状だし 小さじ１/２強
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●醤油 大さじ２
  8. ●砂糖 小さじ１/２～１
  9. ごま油 少々
  10. すりゴマ 小さじ１
  11. ☆お好みで七味など
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作り方

  1. 1

    フライパン又は鍋に油を敷き、ごぼう、にんじん、戻したひじきの水気をよく切り炒める。

  2. 2

    「１」に火が通りしんなりしてきたらちくわを加え、●を入れよく混ぜながら炒める。

  3. 3

    最後に、ごま油少々、すりゴマ、お好みで七味を入れさっと炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

すりゴマでゴマの風味たっぷり(ﾉ∀`♥) 私はすりゴマいっぱぃ入れるのがスキです♡

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*れもんパルタ*
*れもんパルタ* @cook_40065412
2007/10/27 22:39に公開

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