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アメリカでお屠蘇
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アメリカでお屠蘇-レシピのメイン写真

アメリカでお屠蘇

mioy
mioy @cook_40096643

漢方が手に入らなくてもスパイスで美味しいお屠蘇が出来ます♪
毎年作る覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
屠蘇散や漢方が手に入らないアメリカでもお屠蘇を飲みたかったので。

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毎年作る覚え書きとして。
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屠蘇散や漢方が手に入らないアメリカでもお屠蘇を飲みたかったので。

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毎年作る覚え書きとして。
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屠蘇散や漢方が手に入らないアメリカでもお屠蘇を飲みたかったので。

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材料

  • 清酒 300g
  • みりん 100g
  • ホールクローブ 8粒
  • シナモンスティック 2~3本
  • スターアニス 1個
  • ホールカルダモン 8粒
  • オレンジピール 小２
  • 黒こしょう（粒のまま） 小１
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作り方

  1. 1

    スパイスを全部お茶パックに入れる。

    • アメリカでお屠蘇作り方1写真
  2. 2

    清酒とみりんを混ぜ合わせ、その中に１を入れ一晩ほど寝かせる。

    • アメリカでお屠蘇作り方2写真

コツ・ポイント

元旦の朝、お屠蘇を頂く前に緑茶を飲む。

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mioy
mioy @cook_40096643
2013/01/01 20:02に公開
主婦歴３年になりました。まだまだ、料理修行中で皆さんのレシピにいつも助けられてます。アメリカの片田舎に住んでいるので、日本の食材もそんなに手に入りません。それでも作れる日本食のレシピなど載せて行きたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

八角 カルダモン

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