ポン酢deゆず白菜♪

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bvivid @bvivid

ポン酢の酸味にすりおろした皮と薄切りにした柚子がたっぷり香って簡単だけどとっても風味豊かな漬物に仕上がり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゆず風味が好きなので作ってみました！

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材料

4人分

白菜 1/4カット
ゆず 1個
ポン酢 200cc
水 100cc
かつおだしの素小さじ1

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさに切って、塩もみをして水気を切っておく。
2

ゆずは半分は皮の表面をおろし、もう半分は薄切りにし、果肉は搾っておく。
3

チャック付きビニール袋に1と2、ポン酢・水・かつおだしの素を入れて全体が馴染むように揉み、空気を抜く。
4

冷蔵庫で一晩寝かしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせる際に数回に分けて揉んでおくと味が馴染みますよ♪

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2013/01/01 20:02に公開

◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。