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餅と竹輪の磯部巻き
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餅と竹輪の磯部巻き-レシピのメイン写真

餅と竹輪の磯部巻き

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

竹輪には味付け海苔、焼餅には醤油、酒を同量をつけて焼き海苔で巻く、黒豆を添えると甘い煮汁がしみて美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
焼き海苔が大好きな主人、はねだし海苔を八つ切りにして毎朝食べています。竹輪には醤油をつけないから味付け海苔、餅は醤油をつけるので焼き海苔を巻く。黒豆を添えるのは始めてこれはお勧めです。

竹輪には味付け海苔、焼餅には醤油、酒を同量をつけて焼き海苔で巻く、黒豆を添えると甘い煮汁がしみて美味しいですよ!
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焼き海苔が大好きな主人、はねだし海苔を八つ切りにして毎朝食べています。竹輪には醤油をつけないから味付け海苔、餅は醤油をつけるので焼き海苔を巻く。黒豆を添えるのは始めてこれはお勧めです。

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餅と竹輪の磯部巻き

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

竹輪には味付け海苔、焼餅には醤油、酒を同量をつけて焼き海苔で巻く、黒豆を添えると甘い煮汁がしみて美味しいですよ!
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焼き海苔が大好きな主人、はねだし海苔を八つ切りにして毎朝食べています。竹輪には醤油をつけないから味付け海苔、餅は醤油をつけるので焼き海苔を巻く。黒豆を添えるのは始めてこれはお勧めです。

竹輪には味付け海苔、焼餅には醤油、酒を同量をつけて焼き海苔で巻く、黒豆を添えると甘い煮汁がしみて美味しいですよ!
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材料

2人分
  • 餅(小) 6個
  • 竹輪 1本半
  • 貝割れ菜 適量
  • 焼き海苔(八つ切り) 6枚
  • 焼き海苔(味付け八つ切り) 6枚
  • 醤油、酒 適量
  • 黒豆 適量
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作り方

  1. 1

    ①マルチパンを温め油をペーパーで軽く塗り餅を並べる。竹輪は長さを半分にして縦に切りる。

  2. 2

    ②マルチパンのあいたところで竹輪の切り口を下にして焼く、途中で返して貝割菜をみぞに入れる。

  3. 3

    ③竹輪の方が早く焼けるので海苔を巻きつける。餅が焼き上がったら醤油、酒を合わせて餅につけて海苔を巻く。

  4. 4

    ④黒豆が甘いので添えるとお皿に少量の煮汁が流れ餅に汁しみて美味しい!

コツ・ポイント

出来上がり気がつきました、竹輪に味付け海苔を巻きつけようとするが海苔がなじんでくれない。そこで焼いた竹輪と餅を皿に盛り海苔を巻きつけながら食べると良い!

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2013/01/06 05:53に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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