ほうじ茶ゼリー黒蜜かけ

ほうじ茶ゼリー黒蜜かけ-レシピのメイン写真

ほうじ茶ゼリー黒蜜かけ

くろふぁ @cook_40096676

意外とおいしいほうじ茶ゼリー。食後にさっぱりします。ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
高齢者は自分の唾液ですら誤嚥性肺炎の原因に。通常お茶にトロミをつけますが、激不味いんですアレ。そんな祖母に水分を取ってもらうために作ったお茶ゼリーに、ある日思いつきで黒蜜をかけて出したらとてもおいしいとのこと。ほんと、おいしかったです。

意外とおいしいほうじ茶ゼリー。食後にさっぱりします。ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
高齢者は自分の唾液ですら誤嚥性肺炎の原因に。通常お茶にトロミをつけますが、激不味いんですアレ。そんな祖母に水分を取ってもらうために作ったお茶ゼリーに、ある日思いつきで黒蜜をかけて出したらとてもおいしいとのこと。ほんと、おいしかったです。

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くろふぁ @cook_40096676

意外とおいしいほうじ茶ゼリー。食後にさっぱりします。ぜひお試しあれ！
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高齢者は自分の唾液ですら誤嚥性肺炎の原因に。通常お茶にトロミをつけますが、激不味いんですアレ。そんな祖母に水分を取ってもらうために作ったお茶ゼリーに、ある日思いつきで黒蜜をかけて出したらとてもおいしいとのこと。ほんと、おいしかったです。

意外とおいしいほうじ茶ゼリー。食後にさっぱりします。ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
高齢者は自分の唾液ですら誤嚥性肺炎の原因に。通常お茶にトロミをつけますが、激不味いんですアレ。そんな祖母に水分を取ってもらうために作ったお茶ゼリーに、ある日思いつきで黒蜜をかけて出したらとてもおいしいとのこと。ほんと、おいしかったです。

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材料

５人分

ほうじ茶の茶葉大さじ山盛１杯
粉末ゼラチン５ｇ
熱湯約４５０ｃｃ
黒蜜適宜

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作り方

1

熱湯で約４５０ｃｃのほうじ茶を作る。コーヒーデカンタの３杯の目盛りより気持ち上程度の量です。
2

バット等にほうじ茶を注ぐ。ホーロー製の蓋つき保存容器が使いやすいです。
3

ほうじ茶に粉末ゼラチンを入れ良く溶かす。ほうじ茶が熱々なのでザバッと投入でOK。
4

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
5

固まったら泡だて器等でざっくりクラッシュ。
6

器に盛り付け黒蜜をかければ出来上がり！

コツ・ポイント

クラッシュゼリーは柔らかめに作るほうが水っぽくならないんですね。これ作るまで気付きませんでした。ふるんふるんと揺れるゼリーをクラッシュする時の快感は・・・割とたまりません（笑）

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くろふぁ @cook_40096676

2013/01/07 02:57に公開

「こないだのあれが美味しかったからまた食べたいな」「あれってどれ？」「〇〇と〇〇で…」「作った気がするようなしないような」「あっそ」そんな私の備忘録です

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