アーモンドパウダー・薄力粉・ココア・ベーキングパウダーをあわせて二回ふるっておく。

室温に戻したバターをクリーム状にやわらかくして、粉砂糖を二回に分けてくわえ、まぜる。

チョコチップをくわえ、木べらでまぜる。

１を一度にくわえて、粉けがなくなるように切るようにまぜる。

ひとまとまりになり、少しつやがでるまでまぜる。

ひとつ９ｇくらいずつ（２㎝大くらい）に丸め、オーブンシートをしいた天板にならべる。ふくらむので、少し離しておいてください。

１８０℃のオーブンで１５分焼く。

さめたら、袋にいれたトッピングＡやＢをまぶす。