七草はキレイに洗ってから熱湯で茹で、水にさらしてから１～２㎝程に刻んでおく。

白米と発芽玄米をボールに入れて洗い、30分程ザルにあげておく。

圧力鍋に②の米と水・だしの素を入れ、圧力鍋のふたを閉めて白米用のおもりをセットし、強めの中火にかける。

安全ピンが上がり、蒸気が上がって圧力がかかり始めたら、そのまま1～2分加圧して火を止め、自然放置する。

安全ピンが下がり、完全に圧力が抜けたらふたを開け、①を加えさっくり混ぜて再び加熱し、ひと煮立ちする。

＊かなりもっちりお粥になります。もう少し水分が欲しい場合は、⑤の時に1カップほどお湯を足して煮て下さい。

＊発芽玄米が入っているので、食感は少し粒が残る感じです。それが苦手な方は炊く前にお米を水に30分程つけて下さい。