作り方
- 1
フライパンを熱し、油をさす。
そこに合挽き肉を塩胡椒をまぶし炒める。
火が通ったら一回皿に移す。 - 2
同じフライパンにまた油を少し刺し、一口大に乱切りにしたなすを炒める。
- 3
茄子に火が通ったら先に作った挽肉をフライパンにもどしよく馴染ませる。馴染んだら、砂糖、醤油、酒、みりんを加えて煮詰める
- 4
水分が飛んだら出来上がり((*´∀｀*))
焦げやすいので気をつけて下さいね((*´∀｀*))
コツ・ポイント
茄子を炒め過ぎや炒めなさすぎに注意‼
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