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あるもの具材で*筑前煮
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あるもの具材で*筑前煮-レシピのメイン写真

あるもの具材で*筑前煮

みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364

お正月料理の材料の残り物で筑前煮です。
味が染みて美味しい♥♥
このレシピの生い立ち
お正月の具材が残ったので(。・・。)

お正月料理の材料の残り物で筑前煮です。
味が染みて美味しい♥♥
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お正月の具材が残ったので(。・・。)

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あるもの具材で*筑前煮

みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364

お正月料理の材料の残り物で筑前煮です。
味が染みて美味しい♥♥
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お正月の具材が残ったので(。・・。)

お正月料理の材料の残り物で筑前煮です。
味が染みて美味しい♥♥
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お正月の具材が残ったので(。・・。)

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材料

5人分
  • 鶏肉 1枚
  • 人参 1/2本
  • 里芋 5個
  • ごぼう 1本
  • こんにゃく 1枚
  • みりん 大さじ3
  • 水煮たけのこ 1袋
  • 絹さや 6本
  • 調味料
  • 醤油 大さじ5強
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • だしの素 小さじ2
  • 干し椎茸の戻し汁 大さじ2
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    ごぼう・人参・里芋の皮を剥く。里芋は下茹でして、下茹でが終わったら水で洗う。

  2. 2

    絹さやは筋を取り、半分に。鶏肉・ごぼう・人参・里芋・水煮たけのこは一口大に切って、こんにゃくは手でちぎっておく。

  3. 3

    絹さや・水煮たけのこ・下茹でした里芋意外は鍋に入れて調味料を全て入れて煮込む。

  4. 4

    その後に水煮たけのこ・下茹でした里芋・絹さやを入れて味が染みるまで煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

味が染みるようにおいておいたら美味しいです!

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みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364
2013/01/04 09:44に公開

このレシピのキーワード

煮物 里芋 鶏肉 ごぼう きぬさや にんじん こんにゃく 酒 ほししいたけ

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