お菓子のお家 ２０１２♪
２０１１年はクリスマスに生クリームで作りました☆今年は娘の誕生日に希望のチョコケーキ風で（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
冬休み暇をしている娘と息子と、臨月の妊婦なのでなるべく簡単に娘の希望のチョコレートケーキを作れないかと思い、去年大好評だったお菓子の家を作りました。
後半疲れて少し雑ですが、味は家族もおじいちゃん・おばあちゃんも大満足のできです♪
お菓子のお家 ２０１２♪
２０１１年はクリスマスに生クリームで作りました☆今年は娘の誕生日に希望のチョコケーキ風で（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
冬休み暇をしている娘と息子と、臨月の妊婦なのでなるべく簡単に娘の希望のチョコレートケーキを作れないかと思い、去年大好評だったお菓子の家を作りました。
後半疲れて少し雑ですが、味は家族もおじいちゃん・おばあちゃんも大満足のできです♪
アプリでひらく作り方
- 1
アイシングを作る。
粉糖（100均です）にレモンを少しずつたらしてとろりとするくらいに。レモン汁は水でも大丈夫です。 - 2
100均でゲットした飾りをアイシングの上にトッピング。アイシングが固まるまで置いておく。
-
- 3
生クリーム90mlを泡立てる。
娘が頑張りました♪ -
- 4
板チョコをそれぞれ５０ｇずつくらい刻んで、生クリームと一緒に弱火にかけチョコをとかし、ふつふつしてきたら火を止める。
- 5
鍋のチョコ氷水で少し冷やしながらトロミがついたら、ガナッシュの出来上がり。
- 6
３の生クリームにガナシュをだいたい半分くらい入れる。お好みで☆
チョコクリームできあがり。 -
- 7
ホールのスポンジケーキを半分にスライスする。（市販のスポンジケーキはスライスしてありました）お好みにスポンジを四角くする
- 8
切り落とした部分は屋根に使います。
- 9
スポンジの間にクリームとフルーツを挟み、スポンジ上にもまたクリーム、フルーツを挟み切り落とした楕円型のスポンジを乗せる。
-
- 10
生クリームを周りに塗り、ガナッシュも壁に塗ります。クリームがぎりぎりだったのでドアの部分はガナッシュなしです。
-
- 11
クッキーを飾ってできあがり♪
-
- 12
2011年バージョンです。
-
コツ・ポイント
スポンジのケーキの部分はフルーツをたっぷり入れて、ちゃんとケーキにしておくと食べるとき豪華で美味しいです。
生クリームを泡立てる際、砂糖はいりません。
つくれぽ
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