作り方
- 1
マッシュポテト作り。
じゃがいもを皮を剥き茹でて、柔らかくなったら潰す。 - 2
潰したじゃがいもに☆を入れ水分をとばし、滑らかになったらさます。牛乳は目安量なので、丸めれる硬さでいいと思います。
- 3
冷めたらピンポン球位の大きさに丸め、なかに小さくちぎったチーズを入れ、丸める。
- 4
牛肉を広げて塩コショウ。丸めたマッシュポテトが見えないように包んでいく。
- 5
包んだ牛肉に薄力粉を全体にまぶして、フライパンで表面焼く。この時火が通ってなくても大丈夫。
- 6
軽く焼いた肉をオーブン180度で10分焼く。。
- 7
肉を焼いたフライパンに★を入れて煮詰める。サラッとしたソースができるので肉にかけてできあがり。
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- 8
この日のメニュー。
グリーンカレー
牛肉マッシュポテ包み
生ハムチーズサラダ
オニオングラタンスープ -
コツ・ポイント
肉を包むときマッシュポテトが見えるように包むと中のチーズが焼いた時に出てきてしまうので、しっかり包んだほうがいいです。
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その他のレシピ
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