きのこを細かく刻む。
ｵﾘｰﾌﾞオイルを熱したフライパンににんにくスライスを入れ、細かく刻んだきのこを炒める。

牛肉をひろげ１のきのことチーズをのせ巻く。すべて巻き終わったら塩コショウをし、薄力粉をまぶす。

ﾌﾞｲﾖﾝ・ｶｯﾄﾄﾏﾄ・ｹﾁｬｯﾌﾟを入れ、肉を戻し煮込む。塩コショウをして味を整え、スープが半分になるまで煮込む。

じゃがいもピューレ
じゃがいもを茹でマッシャーで潰す。
鍋で牛乳を温めバターを溶かす。じゃがいもを入れ煮込む。