アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースブロックに何箇所かフォークで穴を空け網をかぶせる
- 2
ストウブ鍋に油をひきお肉の表面をこんがりと焼く
-
- 3
お肉がかぶるくらいのお水にＡを入れ沸騰したら蓋をして弱火で20分煮込む
火を止めて20分放置する -
- 4
お鍋の中身を捨ててお肉だけ残しＢを加え中火で調味料を絡める
煮汁が大匙２杯ぐらい残った所で火を止める -
- 5
お鍋からお肉を取り出し冷ます
-
- 6
冷めたら好きな厚さに切り分ける
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- 7
器に盛って4で残した煮汁をかける
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コツ・ポイント
調味料は1：1：1：1で簡単
調味料を絡める時は焦がさないようにお鍋から離れずに
あまった焼き豚は冷凍保存
必要な時に必要な分だけ取り出してチャーハンやラーメンに
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