アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にタコ糸をしばる．または，しばっているものを購入する．
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- 2
フライパンにサラダ油小さじ１をひいて，お肉の表面だけ焼き色をつける．
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- 3
横の部分も焼き色をつける．
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- 4
りんごの皮の部分は塩でこすりあらいをして，半分にきります．
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- 5
圧力鍋に煮汁の材料とリンゴを浮かべます．
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- 6
お肉の焼き付けがおわったら，他の鍋に湯をわかしひと煮立ちさせます．このゆで汁は捨てます．
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- 7
お肉のみを圧力鍋に入れます．
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- 8
入れた状態です．
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- 9
圧力鍋を強火にかけて蒸気がでてきたら，弱火にして１０分はかります．
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- 10
１０分たったら，火をとめてロックピンがさがるまで待ちます．
- 11
ロックピンが下がったらふたを開けます．
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- 12
まな板の上にだしてタコ糸をはずします．
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- 13
できあがりです．
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コツ・ポイント
圧力鍋をつかうことでスピード調理で簡単です．
つくれぽ
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