ホームパーティーに☆帆立の白ワイン仕立て

ホームパーティーに☆帆立の白ワイン仕立て-レシピのメイン写真

ホームパーティーに☆帆立の白ワイン仕立て

PONヨメ @cook_40051346

スペイン料理を簡単に！
本来は、帆立貝の殻に盛り付け焼くのですが
より簡単に作ってみました。

白ワインによく合います！
このレシピの生い立ち
女子会の時に作りました。

スペイン料理を簡単に！
本来は、帆立貝の殻に盛り付け焼くのですが
より簡単に作ってみました。

白ワインによく合います！
このレシピの生い立ち
女子会の時に作りました。

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PONヨメ @cook_40051346

スペイン料理を簡単に！
本来は、帆立貝の殻に盛り付け焼くのですが
より簡単に作ってみました。

白ワインによく合います！
このレシピの生い立ち
女子会の時に作りました。

スペイン料理を簡単に！
本来は、帆立貝の殻に盛り付け焼くのですが
より簡単に作ってみました。

白ワインによく合います！
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材料

4～5人分

帆立 8～10個
玉ねぎ(みじん切り) 大1個
にんにく（みじん切り） 3片
オリーブオイル大さじ3
白ワイン大さじ3
塩麹小さじ1
ブラックペッパー適宜
レモン汁大さじ1.5
パン粉大さじ2
イタリアンパセリ適宜

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作り方

1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で玉ねぎ・にんにくを入れてよく炒めます。
2
玉ねぎがあめ色になるまでよく炒めたら、白ワイン・塩麹・ブラックペッパーを入れて、煮詰めます。
3
耐熱容器に帆立を並べます。
レモン汁・ブラックペッパーをふりかけます。
4
②で作ったソースを帆立の上にかけます。
パン粉をかけ、220℃のオーブンで10分ほど焼きます。
5
刻んだイタリアンパセリをのせて、完成です！

コツ・ポイント

塩麹がない場合は、塩で代用してください。

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PONヨメ @cook_40051346

2013/01/08 08:27に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

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このレシピのキーワード

こうじにんにくイタリアンパセリ玉ねぎ

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