フルーティーなポークロースト
Cona @cook_40016108
オーブンで焼く前に豚肉の塊に杏ジャムを塗るだけ！
このレシピの生い立ち
料理上手でグルメな義母が、老いとともに、料理をしなくなりましたので、一家の料理担当後継者としての記録です。
フルーティーなポークロースト
オーブンで焼く前に豚肉の塊に杏ジャムを塗るだけ！
このレシピの生い立ち
料理上手でグルメな義母が、老いとともに、料理をしなくなりましたので、一家の料理担当後継者としての記録です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを350F(約180℃)で予熱する。
- 2
十分な大きさの深めの耐熱容器に肉をいれ、塩、胡椒、減塩醤油を振り掛ける。
- 3
肉の上に杏ジャムをたっぷり塗る。脇にたれ落ちても大丈夫。
-
- 4
耐熱の蓋をして、オーブンで90～100分焼く。
- 5
肉を別の皿にとりわけ、2cmの厚みでスライス。
-
- 6
⑤で残ったアツアツの肉汁を耐熱ボウルに濃して入れ、水、コーンスターチ、コンソメを加えて泡だて器で混ぜる。
- 7
⑥を電子レンジで加熱して、さらによくかき混ぜ、とろみが付けばOK。食べるときに肉にかけます。
-
- 8
ソースがゆるかったら、コーンスターチを少しずつ足して⑦の手順を繰り替えす。
- 9
-
コツ・ポイント
サイドディッシュは、マッシュポテトがベストマッチです。グレービーソースをマッシュポテトにもたっぷりかけて召し上がります。
つくれぽ
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