☆を混ぜておく。

さつまいもは厚さ2cmに切り鍋に入れる。さつまいもがかぶるくらいの水を加えて火にかける。

2が柔らかくなったら火から下ろしてマッシャーや、めん棒で潰し、 ★を入れて混ぜる。

バットにラップを敷く。3を移し12等分にして、ラップをする。冷蔵庫で30分ぐらい冷ます。

丸めて1のゴマを付けたら出来上がり。