安いお肉も美味しく☆はちみつ甘辛豚丼
pakira555 @cook_40051989
お肉に固くならない工夫をするのがポイント。はちみつ醤油が美味しい。
たくさん作ったら冷凍保存していざという時に。
このレシピの生い立ち
安いお肉ばかり買ってしまい、豚丼を作るといつもちょっとだけお肉が固いのが気になってたので、できるだけ美味しくできる方法を。
安いお肉も美味しく☆はちみつ甘辛豚丼
お肉に固くならない工夫をするのがポイント。はちみつ醤油が美味しい。
たくさん作ったら冷凍保存していざという時に。
このレシピの生い立ち
安いお肉ばかり買ってしまい、豚丼を作るといつもちょっとだけお肉が固いのが気になってたので、できるだけ美味しくできる方法を。
作り方
- 1
豚肉は2cm幅位に切り、☆を順にまぶして少し置いておく。（その間に②を）
- 2
玉ねぎの1/4はみじん切り、3/4は出来るだけ薄切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、玉ねぎ（みじん切り）を炒める。
①もほぐしながら入れて炒める。 - 4
お肉の色が変わってきたら、玉ねぎ（薄切り）を入れてさっと炒め、★を入れる。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油を回し入れて完成。
- 6
あれば、ねぎを入れてさっと混ぜる（彩りup）。
- 7
お好みで七味を振ったりして下さいね。
コツ・ポイント
玉ねぎは甘みが出るので、1/4をみじん切りにして先に炒めます。
安いお肉を下味＆小麦粉でコーティングすることによってタレがよくなじんで柔らか美味しく♪
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