豚ロースのママレード煮
ご飯のおかずにも、酒の肴にも(^^)v
このレシピの生い立ち
肉好き男子の好みのメニュー。
簡単に出来て、喜んで食べてくれて言う事なしです！
作り方
- 1
たっぷりの湯を沸かし豚肉、生姜の薄切り、葱の葉を入れ、落とし蓋をし中~弱火で40分茹でる。
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- 2
別の鍋に●を入れ煮立てる。
- 3
2に1の肉を入れ、未来が完全に隠れる様に、周りに野菜を入れる（今回は蒟蒻）。
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- 4
落とし蓋をして、弱火で20~30分茹でる。
コツ・ポイント
ママレードの代わりに、オレンジピールの湯でこぼし汁とかラム酒漬けドライフルーツの残り汁とかを煮詰めて使うと、一石二鳥♪
肉を沢山使えば周りを埋める野菜は要りません。埋める時、一般的には茹で卵を使いますね。下茹でした大根もいけます♪
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その他のレシピ
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