ふかふかふんわり♡絶品パンケーキ
ふわふわ分厚いタイプ♪作り方はとっても簡単。ちょっとしたコツさえつかめれば、ふんわり分厚いパンケーキでみんなsmile♪
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤してやっと自分好みのパンケーキにたどり着きました＾＾一見簡単そうに見えるパンケーキ。でも作り続けているうちに気づいたのです。パンケーキってと～ってもおくが深いんだってことに。(^^♪
ふかふかふんわり♡絶品パンケーキ
ふわふわ分厚いタイプ♪作り方はとっても簡単。ちょっとしたコツさえつかめれば、ふんわり分厚いパンケーキでみんなsmile♪
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤してやっと自分好みのパンケーキにたどり着きました＾＾一見簡単そうに見えるパンケーキ。でも作り続けているうちに気づいたのです。パンケーキってと～ってもおくが深いんだってことに。(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
{下準備}
★はふるうかわりにホイッパーでぐるぐるかき混ぜておく。 - 2
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、ヨーグルトを入れてホイッパーで混ぜる。そこに、●も加えて良く混ぜる。
- 3
★を合わせてふるっておいたものを２のボウルに加え、ホイッパーで軽～く混ぜる。多少粉っぽさが残るくらいでok！
- 4
サラダ油をぬったフライパンを中火で熱し、水でぬらして絞ったフキンを広げ、フライパンを１秒間だけジューッと冷ます。
- 5
再びコンロにフライパンを戻し、弱火にする。３の生地を３０cmほど上から丸く流し入れ、ふたをする。
- 6
気泡ができて縁がかわいてきたら裏返し、裏面も真ん中がぷっくりと盛り上がり、焼き色がついたらできあがり♥残りの生地も同様に
- 7
色々カスタマイズして自分の好みを見つけて下さいネ♪（詳しくはコツ・ポイントへ）
- 8
3では、絶対にしっかり混ぜてはいけません！！軽～くでいいんです。気にしな～い(笑)混ぜすぎるとクレープのように…´×`
コツ・ポイント
ヨーグルト（しっとり）、サラダ油（ネチッとした食感をなくす）、マヨネーズ（ふわふわ）はとっても重要！
↑モチモチ（クレープに近い）⇔うすい
↑しっとり
↓ふわふわ⇔分厚い
↓ボリュームup!!⇔超分厚い（少し固くなる・・）
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