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ぎんなんの素揚げ
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ぎんなんの素揚げ-レシピのメイン写真

ぎんなんの素揚げ

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

油で揚げたぎんなんは香ばしくて美味しい！
ビールがすすみます(^^)

このレシピの生い立ち
割烹料理屋さんで食べた揚げぎんなんが美味しかったので､自分なりに考えて作ってみました

油で揚げたぎんなんは香ばしくて美味しい！
ビールがすすみます(^^)

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割烹料理屋さんで食べた揚げぎんなんが美味しかったので､自分なりに考えて作ってみました

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ぎんなんの素揚げ

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

油で揚げたぎんなんは香ばしくて美味しい！
ビールがすすみます(^^)

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割烹料理屋さんで食べた揚げぎんなんが美味しかったので､自分なりに考えて作ってみました

油で揚げたぎんなんは香ばしくて美味しい！
ビールがすすみます(^^)

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割烹料理屋さんで食べた揚げぎんなんが美味しかったので､自分なりに考えて作ってみました

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材料

4人分
  • ぎんなん 32個
  • アジシオ 小1/2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ぎんなんの殻を割り､紙封筒に入れ口を2回折り､電子レンジ(600W)でパンパン音がするまでかける

  2. 2

    外側の硬い殻と薄い茶色い皮を取り除く
    180度の油で1分揚げて､アジシオを振って出来上がり

    • ぎんなんの素揚げ作り方2写真
  3. 3

    お正月のおせち料理に
    レシピID：17836862
    ｢くわいの巣揚げ｣と一緒におつまみ料理に作りました

    • ぎんなんの素揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

ぎんなんは揚げてすぐにアジシオを振る事
冷めてからでは味がつかないので素早くやって下さい

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槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
2013/01/06 02:25に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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このレシピのキーワード

素揚げ ぎんなん

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