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くわい煮

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

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材料

  • くわい 10個
  • だし汁 180cc
  • 酒 小1
  • 砂糖 小2
  • みりん 大1
  • 薄口醤油 小4
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作り方

  1. 1

    くわいの皮を剥き水で10分アク抜きをする。

  2. 2

    くわいに切れ目を入れて模様をつくる。

  3. 3

    酒、みりんを鍋に入れて一度煮きり、醤油だし汁を入れる。

  4. 4

    くわいを入れて落し蓋をして中火で10分煮る。

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2012/12/31 05:01に公開
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