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彩り大根サラダ ver洋梨
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彩り大根サラダ ver洋梨-レシピのメイン写真

彩り大根サラダ ver洋梨

やおこ
やおこ @yaoko385

柿バージョンのアレンジです♪こちらも簡単ですご～～～～く美味しい！！
このレシピの生い立ち
友人から柿verを教わりましたが、いざ作ろうと思ったら柿が売ってなくて(笑) 仕方なく、そこにあった洋梨で作ったのが始まり。
それが、本当に美味しくて！！持ち寄り料理でも柿verとともに大好評でした☆

柿バージョンのアレンジです♪こちらも簡単ですご～～～～く美味しい！！
このレシピの生い立ち
友人から柿verを教わりましたが、いざ作ろうと思ったら柿が売ってなくて(笑) 仕方なく、そこにあった洋梨で作ったのが始まり。
それが、本当に美味しくて！！持ち寄り料理でも柿verとともに大好評でした☆

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彩り大根サラダ ver洋梨

やおこ
やおこ @yaoko385

柿バージョンのアレンジです♪こちらも簡単ですご～～～～く美味しい！！
このレシピの生い立ち
友人から柿verを教わりましたが、いざ作ろうと思ったら柿が売ってなくて(笑) 仕方なく、そこにあった洋梨で作ったのが始まり。
それが、本当に美味しくて！！持ち寄り料理でも柿verとともに大好評でした☆

柿バージョンのアレンジです♪こちらも簡単ですご～～～～く美味しい！！
このレシピの生い立ち
友人から柿verを教わりましたが、いざ作ろうと思ったら柿が売ってなくて(笑) 仕方なく、そこにあった洋梨で作ったのが始まり。
それが、本当に美味しくて！！持ち寄り料理でも柿verとともに大好評でした☆

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材料

2人分
  • 大根 5cm
  • 塩 大根の水気を出すため
  • 洋梨 1/3
  • 生ハム 2枚
  • ◇EVオリーブオイル 大2～3
  • ◇塩 少々
  • ◇酢 オリーブオイルの1/3量
  • ピンクペッパー(ホール) あれば少々。叩いてちらすとキレイ♪
  • ブラックペッパー(ホール) 少々
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作り方

  1. 1

    大根：皮を剥いて薄い銀杏切りにし、塩を振ってしんなりさせる

  2. 2

    洋梨：皮を剥いて大根と大きさ、厚さを揃えて切る

  3. 3

    大根から水気が出たらぎゅっと絞ってお皿に

  4. 4

    洋梨を加え、生ハムもちぎって加え、◇のオリーブオイル、塩、酢で味を整える

  5. 5

    ピンクペッパー、ブラックペッパーがあれば、叩くorミルして散らすとまた風味が変わってオススメ☆

コツ・ポイント

*癖のないオリーブオイル、甘めのお酢がとにかく合います。熟れた洋梨からジューシーな果実が溢れでてくるので、天然の(?)ドレッシングになり、本当に甘くて美味しいです♪
*柿verと違い彩りに欠けるので、ピンクペッパーがあるとオススメ☆

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やおこ
やおこ @yaoko385
2013/01/06 17:57に公開
夫婦二人暮らし。カンタン美味しいが大好き。しばしば美味しさよりも簡単をとります（笑）
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 生ハム 洋梨

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