【覚え書き】シンプルロールキャベツ
にゃおむい2 @cook_40096778
とりあえずシンプルな味
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは面倒臭いと思っていたけど、母が作るこのロールキャベツは非常に簡単でした。
【覚え書き】シンプルロールキャベツ
とりあえずシンプルな味
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは面倒臭いと思っていたけど、母が作るこのロールキャベツは非常に簡単でした。
作り方
- 1
キャベツは少し茹でておく
- 2
◎を全てあわせる
- 3
パン粉がしっとりする程度の牛乳を入れる
- 4
②と③をあわせてよく混ぜ8等分に分ける
- 5
④を一つづつ丸めてキャベツで包む
- 6
鍋底にベーコンを並べて、その上に⑤一つづつを置いていく
- 7
ロールキャベツが被りきらない程度の水を鍋に入れ、コンソメとローリエを入れ、落し蓋をして、蓋をせず中火で煮込む
- 8
キャベツが柔らかくなり、水分が最初の1/3くらいになったら出来上がり。塩胡椒で味を整える。
- 9
【捕捉】ロールキャベツを取りだし、残ったスープに水とき片栗粉を入れて、とろみのあるスープにしてかけてもＯＫ！
コツ・ポイント
冬の硬いキャベツで作ると作りやすい
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