コク旨☆エリンギの味噌カルボナーラ

コク旨☆エリンギの味噌カルボナーラ-レシピのメイン写真

コク旨☆エリンギの味噌カルボナーラ

Msとまと @cook_40096780

お家にある材料で簡単に作れちゃいます(｡･ω･)ﾉ和風なカルボナーラのスープパスタです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にエリンギが残っていたので、以前何かのレシピ本で見た味噌ベースのパスタが食べたいと思い立ち、お家にある材料に置き換えて作りました(*^o^*)

お家にある材料で簡単に作れちゃいます(｡･ω･)ﾉ和風なカルボナーラのスープパスタです♪
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冷蔵庫にエリンギが残っていたので、以前何かのレシピ本で見た味噌ベースのパスタが食べたいと思い立ち、お家にある材料に置き換えて作りました(*^o^*)

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お家にある材料で簡単に作れちゃいます(｡･ω･)ﾉ和風なカルボナーラのスープパスタです♪
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冷蔵庫にエリンギが残っていたので、以前何かのレシピ本で見た味噌ベースのパスタが食べたいと思い立ち、お家にある材料に置き換えて作りました(*^o^*)

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材料

☆2人分☆

パスタ 200g
エリンギ 2本
ベーコン 2枚
★牛乳 2カップ
★めんつゆ小さじ2
★お酒大さじ4
★粉チーズ大さじ1
味噌小さじ4
温泉卵 2個

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作り方

1

鍋に多めのお湯を沸かし、塩を加えてパスタを袋の表示より1分短く茹でる。ゆで汁を大さじ4取り分けておく。
2

パスタを茹でている間に…
一口大に切ったベーコンをフライパンで炒める。
3

ベーコンの油が出てきたら、縦4等分に切ったエリンギを入れて焼き色をつける。
4

3に★の材料を入れ軽く煮詰め、味噌を加え溶きのばします。
5

ゆで上がったパスタを入れて軽く混ぜ、お皿に盛ったら温泉卵をのせてブラックペッパーをふる。完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ

コツ・ポイント

エリンギは大きめに切った方が食べごたえ満天で見た目もいいです☆

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Msとまと

Msとまと @cook_40096780

2012/12/30 05:12に公開

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