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我が家の雑煮(スープ)
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我が家の雑煮(スープ)-レシピのメイン写真

我が家の雑煮(スープ)

ひかるすばる
ひかるすばる @cook_40096786

味噌風でも、すまし風でもない、我が家の雑煮
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材料

4人分
  • 鶏肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/2
  • 水 800cc
  • コンソメ 1個半
  • 鶏ガラスープの素 小さじ11/2
  • 濃口しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • もち 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1cm角ぐらいの大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎ、人参 (野菜は何でもOK) を好みの形に切る。(ちなみに今回は、人参、大根、しめじ)

  3. 3

    鍋に、水、コンソメ、鶏ガラスープを入れ、1、2の材料を入れて煮る。灰汁が出たら取る。

  4. 4

    材料に火が通ったら、しょうゆ、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    やわらかい餅をお椀に入れ、4を注いで出来上がり。

コツ・ポイント

入れる野菜類は、お好きなものを♪

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ひかるすばる
ひかるすばる @cook_40096786
2013/01/01 09:27に公開

このレシピのキーワード

雑煮 スープ 鶏肉 にんじん 玉ねぎ お餅

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