我が家の雑煮(スープ)
味噌風でも、すまし風でもない、我が家の雑煮
このレシピの生い立ち
父が作ってくれる雑煮の覚え書き
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父が作ってくれる雑煮の覚え書き
鶏肉を1cm角ぐらいの大きさに切る。
玉ねぎ、人参 (野菜は何でもOK) を好みの形に切る。(ちなみに今回は、人参、大根、しめじ)
鍋に、水、コンソメ、鶏ガラスープを入れ、1、2の材料を入れて煮る。灰汁が出たら取る。
材料に火が通ったら、しょうゆ、塩コショウで味を整える。
やわらかい餅をお椀に入れ、4を注いで出来上がり。
入れる野菜類は、お好きなものを♪
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