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里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし

wokuno
wokuno @cook_40072921

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里芋の煮っころがし

wokuno
wokuno @cook_40072921

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材料

2人分
  1. 里芋 17個
  2. 水 400cc
  3. ほんだし 小1
  4. 酒 大4
  5. みりん 大2
  6. 砂糖 大3
  7. 醤油 大4
  8. サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、水(分量外)につけ、6分煮る

  2. 2

    水で洗ってぬめりを取り、水400ccに入れ、ほんだし小1を加え、6分煮る

  3. 3

    酒、みりん、砂糖を加え、6分煮る

  4. 4

    醤油、サラダ油を加え、煮詰める

コツ・ポイント

煮詰めるので、蓋はしません

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wokuno
wokuno @cook_40072921
2013/01/06 12:59に公開
美味しいものが大好きです。食べログもやってます。http://u.tabelog.com/000065012/
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