新春！ノンアル★ピンクの甘酒
発酵家族 @85kazoku
かわいらしいピンク色の甘酒。
新春やおひなさまの演出にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
見て楽しいアレンジ甘酒を作りたくて考えました。
娘も大喜びです♪
新春！ノンアル★ピンクの甘酒
かわいらしいピンク色の甘酒。
新春やおひなさまの演出にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
見て楽しいアレンジ甘酒を作りたくて考えました。
娘も大喜びです♪
アプリでひらく作り方
- 1
卓上ポットを用意します。保温鍋や魔法瓶でもかまいません。
-
- 2
1、にお湯を入れます。温度は約70℃。
温度計を使うのがコツです。 -
- 3
米・紅麹パウダー・水をすべて鍋に入れます。
-
- 4
色はほんのりピンクですが、味はプレーンと変わりません。
-
- 5
炊けた4、を人肌～60℃くらいに冷まし、麹を加えます。ジッパー付きの袋に入れます。
-
- 6
2、に入れます。
-
- 7
そのまま6時間ほど放置したら完成です。
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- 8
ブレンダーやすり鉢などでピューレ状にすると飲みやすいです。
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コツ・ポイント
コツはただ一つ、温度！にあります。お湯の温度は温度計で測り70℃のお湯を用意しましょう。とっても甘い甘酒ができますよ。ノンアルコールなので、お子様・お酒を控えている方も飲めます。味はプレーンの甘酒と同じです。
つくれぽ
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