やさしい甘さのスイートポテト
nyanyaco35 @cook_40090521
お芋と蜂蜜のみの甘さです。砂糖は使いませんよ＾＾美味しい金時芋の簡単スイーツ♪
このレシピの生い立ち
簡単なので生クリームがあるときに美味しい金時芋を買って作ります。
お砂糖を使わないでお芋の甘みと蜂蜜の甘みでヘルシーです。
やさしい甘さのスイートポテト
お芋と蜂蜜のみの甘さです。砂糖は使いませんよ＾＾美味しい金時芋の簡単スイーツ♪
このレシピの生い立ち
簡単なので生クリームがあるときに美味しい金時芋を買って作ります。
お砂糖を使わないでお芋の甘みと蜂蜜の甘みでヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
お芋は皮をむき（ところどころ）輪切りにする。ラップをきっちりしてレンジにかける（レンジにより約5分）
-
- 2
熱いうちにラップのまま棒などで叩きつぶす。ボウルに移してバター・蜂蜜・生クリーム・卵黄・バニラエッセンスをよく混ぜる。
- 3
ラップまたは布巾で巾着型にする。
照り用の卵黄を塗る。黒胡麻をのせる - 4
180度に温めたオーブンで15分～20分、ちょっと茶色い色がついたほうが美味しそうです＾＾
-
コツ・ポイント
今回のは生クリームがどばっと入ってしまいちょっとゆるくなってしまいました。ラップで絞ったのですがゆるかったのでいびつに・・・。
お芋の大きさにもよるので、混ぜながら硬さをみて加減してください。
巾着に絞れるくらいの硬さにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838966
