手羽元で簡単！！ぽかぽかあったか鷄スープ

手羽元で簡単！！ぽかぽかあったか鷄スープ-レシピのメイン写真

手羽元で簡単！！ぽかぽかあったか鷄スープ

まるららら @cook_40096842

しょうがでぽかぽか、優しく暖まるスープです♪写真は手羽中を使っています。
このレシピの生い立ち
母から教わった、子供の頃から大好きなメニューです(*´ー｀*)

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まるららら @cook_40096842

しょうがでぽかぽか、優しく暖まるスープです♪写真は手羽中を使っています。
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母から教わった、子供の頃から大好きなメニューです(*´ー｀*)

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材料

手羽元 4本～
醤油こさじ1
塩こしょうお好みで
白菜 1/4カット～
えのき 1/2束～
しょうが 1かけ
にんにく 1～2粒
水お好みの量

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作り方

1

鍋に水、手羽元、しょうが、横半分に切ったにんにくを入れて火にかける。
2

沸騰してアクが出たら、丁寧に取り除きながらしばらく煮る。
3

煮込んでいる間に、白菜、えのきをお好みの大きさに切る。
4

1の鍋に野菜を入れて、またしばらく煮る。
5

野菜が煮えたら、醤油を入れ、お好みの濃さになるまで塩こしょうを足していけば出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はたっぷりの方がおいしいです。塩こしょうは少しずつ追加して、調味して下さい(*^^*)

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まるららら

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2013/01/07 07:04に公開

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